Archivos mensuales: julio 2016

Mollejas de cordero con verduritas

Ingredientes: Mollejas de cordero, zanahoria, calabacín, calabaza y guisantes Elaboración: Cortamos las mollejas a trozos y hacemos bolitas con la zanahoria, el calabacín y la calabaza. Salteamos las mollejas en una sartén con aceite muy caliente en el que también habremos añadido ajo y perejil cortado pequeño. Cuando estén doradas, las retiramos y reservamos. A…
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