Archivos mensuales: marzo 2016

Tripa a la catalana

Ingredientes: Tripa morena de ternera, cebolla, ajo, tomate y patatas. Para la picada: almendras, avellanas y pan tostado Elaboración: Limpiamos la tripa y la cortamos en tiras largas y delgadas, igual que cuando cortamos patatas fritas, que también necesitaremos freir para este plato. Preparamos el sofrito con cebolla, ajo y tomate. Cuando el sofrito haga…
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