• Català
  • Español

    • Monthly Archives: Juny 2016

    Llibrets de llengua de vedella

    Llibrets de llengua de vedella
    Ingredients: Llengua de vedella cuita a talls prims, pernil dolç, formatge, ou i pa ratllat. Elaboració: Col·loquem un tall de pernil i un de formatge entre dos talls de llengua de vedella i en fem un ‘entrepà’. El passem per ou batut i després per pa ratllat i el fregim amb oli ben calent. Una…
    + info

    Cor de vedella amb ají groc

    Cor de vedella amb ají groc
    Ingredients Cor de vedella, ceba, porro, carbassó, pastanaga, una fulla de llorer, salsa de tomàquet, ají groc, patata i pèsols Elaboració Primer de tot tallem el cor a daus i a rodelles la pastanaga i el carbassó, i piquem la ceba  i el porro. En una cassola amb oli, fregim el cor i després hi…
    + info